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白豆沙裱花蛋糕

胡桐小橘子
收录时间：2021-11-21 13:46:51      热度：7309℃
白豆沙裱花蛋糕的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
  • 各种颜色色素 适量
  • 韩式白豆沙 适量
  • 纯牛奶 适量（稀释白豆沙用）

美食特点

白豆沙裱花蛋糕的做法步骤

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清蛋黄分离
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄中加入20克白砂糖和牛奶35ml
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：3
    3
    搅拌至白砂糖融化后加入25ml植物油
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入低粉
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋清中加白砂糖30克
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋清打到提起打蛋器有小尖角
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：8
    8
    取三分之一蛋白入蛋黄糊中
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：10
    10
    把拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白中
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤盘铺油纸，倒入蛋糊，蹲两下烤盘震出气泡
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤箱提前预热，中层上火175度下火165度15分钟左右
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：14
    14
    烤好啦，颜色金黄
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：15
    15
    切成长块
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：16
    16
    准备好裱画用的白豆沙和色素裱花袋
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：17
    17
    碗中放入适量白豆沙
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：18
    18
    加入适量的牛奶稀释一下刚好能裱花，不能太稀了
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：19
    19
    裱花袋中分别装入适量稀释好的白豆沙，分别滴入色素（不用裱花嘴）
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：20
    20
    蛋糕放在裱花盘上
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：21
    21
    裱花袋剪出一个小口子，按自己喜欢的颜色装饰即可
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：22
    22
    一道一道来，不着急
  • 白豆沙裱花蛋糕的做法步骤：23
    23
    好啦，美美哒
本次制作《白豆沙裱花蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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