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芒果酸奶慕斯
芒果酸奶慕斯
喵星人御用铲屎官
收录时间:2023-12-23 01:28:47 热度:2397℃
2张图片
食材明细
主料
芒果肉
200g
淡奶油
200g
奥利奥碎
80g
酸奶
100g
辅料
黄油
30g
绵白糖
50g
鱼胶片
4片
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
芒果酸奶慕斯的做法步骤
1
奥利奥碎捣碎
2
黄油隔水融化
3
黄油加入奥利奥拌匀 铺在6寸蛋糕模底部压实 放入冷冻室
4
芒果削肉200克
5
芒果肉加酸奶打成泥
6
鱼胶片泡软
7
取3片泡好的鱼胶片隔水融化
8
融化好的鱼胶加入打好的芒果泥,拌匀
9
淡奶油打发加入拌好得芒果泥拌匀
10
倒入冻好奥利奥的蛋糕模 (一般拌好奶油就冻的差不多了)
11
用力墩几下蛋糕模 震碎气泡 放入冰箱冷冻一个小时 不想做镜面可以淋些巧克力酱 沟出花纹
12
多的淡奶油可以装杯子做个慕斯杯
13
1片鱼胶融化加入150毫升芒果果汁搅拌均匀
14
芒果汁倒入蛋糕模冰箱冷藏6小时以上
15
切些芒果丁装饰
本次制作《芒果酸奶慕斯》所使用的厨具:打蛋器、食物调理机
菜谱标签:
甜品
下午茶
夏季食谱
酸奶
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