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收录时间:2022-11-24 02:53:49      热度:1050℃
蒜苔炒腊肉的做法

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蒜苔又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,是一种具有很好保健功能蔬菜,我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感,今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉,超级简单,只需要两种调料即可搞定,赶紧围观吧!

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苔炒腊肉的做法步骤

  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材,腊肉切小块,蒜苔切小段。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,油热后下入腊肉。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:3
    3
    煎炒至腊肉略干,煸出一些肥油。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:4
    4
    下入蒜台段。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:5
    5
    翻炒至蒜台段变软。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入蚝油翻炒均匀。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:7
    7
    加入细砂糖。
  • 蒜苔炒腊肉的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

腊肉如果太硬,可以先用水煮软再炒。
蒜苔不宜炒太久,否则口感不脆。
本次制作《蒜苔炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜  

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