菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可可蛋糕的做法

可可蛋糕的做法

收录时间：2021-11-21 13:35:26 热度：8354℃

可可蛋糕的做法的做法

1张图片

“ 因为女儿非常喜欢吃，所有今天闲着没事就来做一些可可蛋糕给女儿吃 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
糖 12克
可可粉 35克
低筋面粉 350克
牛奶 37克
水（糖酒液）60克
橘味利口酒 （糖酒液）20克
淡奶油 200克
薄脆片 适量

辅料

糖（糖酒液）20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可蛋糕的做法的做法步骤

1
首先把所有的粉类的经过筛后放在备用。
2
把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止。
3
等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来。
4
把鸡蛋和糖加入进来。
5
把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发。
6
把牛奶也坐在温水上加热到40度左右。
7
把全蛋液打到出现划痕的时候不会立刻消失就可以了。
8
把第一步过筛后的粉加入进来。
9
搅拌均匀后把加热的文牛奶加入进来。
10
搅拌均匀之后倒入模具中，然后放在烤箱里，上下火170度烤20分钟即可。
11
烤好后取出来，切成4分，在上面刷上一层糖酒液。
12
淡奶油给打到7成发就可以，然后涂抹在其中一片上。
13
然后加上一片放在上面，在涂上一层奶油，就这样重复做完。
14
在最上面再撒上一些薄脆片，放点水果进行装饰，这样可可蛋糕就完成了。

本次制作《可可蛋糕的做法》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

补钙腊八中式菜系饼闽菜小清新江西小吃小雪山东小吃批萨止血调理坐月子年夜饭润肤鄂菜养肾母亲节午餐