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收录时间:2021-11-21 13:34:40      热度:250℃
橙香豇豆扣的做法

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豇豆(jiang dou)俗称豆角。豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等金属元素含量很多,是不错的碱性食品,可以中和体内多余的酸性物质。

食材明细

主料
辅料

美食特点

橙香豇豆扣的做法步骤

  • 橙香豇豆扣的做法步骤:1
    1
    把长豆角淖水。
  • 橙香豇豆扣的做法步骤:2
    2
    把淖好的豆角捞出过凉水,盘成下的形状。
  • 橙香豇豆扣的做法步骤:3
    3
    把盘好的豆扣两面蘸上淀粉,再涂上调好的肉馅。
  • 橙香豇豆扣的做法步骤:4
    4
    架锅放油,把加入肉馅的豆扣两面煎一下。
  • 橙香豇豆扣的做法步骤:5
    5
    用煎剩下的油,放入葱姜末爆香,爆香后把葱姜末过滤掉捞出,再依次放入生抽-料酒-水,水开倒入煎好的豆扣,再把橙子切开,挤入半个橙子汁,最后放入适量淀粉水收汁。
  • 橙香豇豆扣的做法步骤:6
    6
    摆盘。
本次制作《橙香豇豆扣》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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