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触类旁通,咸司康做完,忽然想到菠萝蜜核也可以用来做咸蛋糕呀?于是参考曾经的土豆咸蛋糕,把土豆换成菠萝蜜核,香肠就用冰箱里存的一点脆皮肠代替。只加肉未免太单调,顺手把桌上用剩的半根青椒也抓来凑数。增加一点清香。。。。
味道么,也是不错。菠萝蜜核没有特别明显的味道,满满飘溢的,只有肉香和青椒,估计没什么人能猜到菠萝蜜核的内涵。。。。 ”
食材明细
美食特点
青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕的做法步骤
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1
用料:熟菠萝蜜核65克,低筋粉50克,盐1克,泡打粉2克,鸡蛋1个,牛奶50克,脆皮肠40克,黑胡椒碎适量,青椒半个
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。
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制作小窍门
脆皮肠和青椒可以根据自己口味替换成其他材料。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕》所使用的厨具:电烤箱