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吃腻了甜味的面包,偶尔也换换咸口味的,这款面包在烤制的时候满室飘香哦。 ”
食材明细
美食特点
香葱火腿肉松排包的做法步骤
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1
将面包体中除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放进面包桶,盐、糖放四角,面粉中间挖一个洞放干酵母,启动和面程序;
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2
和面结束后放进切成小块的黄油,继续启动和面程序;
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3
和面结束后启动发酵程序,发酵到两倍大,中间戳一个洞不回缩就是发酵好了;
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4
发酵的时候来准备表面装饰需要的食材,将火腿肠和香葱切碎;
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5
发酵好的面团继续启动和面程序和面5分钟排气,然后分成6等份揉圆;
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6
取出一个面团擀成舌形,一侧的要擀的薄薄的容易包紧,放进肉松;
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7
一边卷一边两端捏紧收口至全部包好收紧,收口朝下放进铺了油纸的烤盘内;
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11
烤箱预热好后,中层180度上下火烤16分钟左右即可。
制作小窍门
香葱切碎后可以放在太阳底下晒一段时间以去掉水分,烘烤的时候就不会太湿润。
本次制作《香葱火腿肉松排包》所使用的厨具:电烤箱