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网红蛋糕肉松小贝，仔细研究下来发现本质上就是做好的蛋糕胚加点肉松色拉什么的，好吧，确实我也想做个小贝的，结果做小贝的时候蛋糕糊一下挤多了，干脆就全部倒进烤盘做了现在的小蛋糕了！！ ”
食材明细
美食特点
肉松小蛋糕的做法步骤
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白糖分三次加入蛋白里打发，蛋白的纹路清晰，打蛋器能拉出3至4厘米的尖头就差不多了。
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烤箱18度预热，蛋糕糊放进烤箱中层，上下火180度15分钟再改150度10分钟。
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制作小窍门
1.烤制的温度根据自家烤箱调节。
2.打发蛋白时候就可以将烤箱进行预热的工作。
3.蛋糕中间夹点水果也是不错的。
本次制作《肉松小蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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