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收录时间:2022-11-13 20:31:13      热度:8058℃
紫薯银耳粥的做法

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银耳富含胶质,粳米含有人体所需的氨基酸和B族维生素,紫薯含有大量花青素,将它们结合在一起,就是一碗即养颜又养胃的“银耳紫薯粥”,老幼皆宜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

紫薯银耳粥的做法步骤

  • 紫薯银耳粥的做法步骤:1
    1
    银耳泡发洗净撕成小朵,粳米和糯米按5:1的比例备好,紫薯蒸熟备用。(煲粥加少许糯米,粥会更加软糯)
  • 紫薯银耳粥的做法步骤:2
    2
    半个紫薯压成薯泥。
  • 紫薯银耳粥的做法步骤:3
    3
    银耳和粳米放入紫砂煲,水量大概是米的6-8倍,煲到粳米开花。
  • 紫薯银耳粥的做法步骤:4
    4
    粳米开花后倒入紫薯泥和少许冰糖,稍稍搅拌,把紫薯泥搅匀,再盖上盖子,让紫砂煲余温将冰糖融掉。
  • 紫薯银耳粥的做法步骤:5
    5
    银耳的胶质混合着粳米的绵软,同时透着紫薯的香气,吃到嘴里满口清甜软糯,即养颜又养胃!
本次制作《紫薯银耳粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:    家常菜   夏季食谱  

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