菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶红豆吐司

抹茶红豆吐司

收录时间：2023-12-16 21:56:44 热度：2125℃

抹茶红豆吐司的做法

4张图片

“ 抹茶和红豆，是绝配，刚学会手揉面，做个柔软的胖纸。 ”

食材明细

主料

高粉 250g
奶粉 10g
抹茶粉 8g
牛奶 130g
糖 40g
盐 2g
鸡蛋 1个
黄油 25g
酵母 3g

辅料

红豆适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

抹茶红豆吐司的做法步骤

1
除黄油、红豆外的所有材料称重放入盆中。
2
搅拌至无干粉状态，静置20分钟。
3
静置好后，将面团倒入硅胶垫上（我是手揉面），双手搓面，把面团揉至基本扩张阶段时，加入黄油。
4
揉成光滑的面团。
5
直至揉出薄膜。
6
把揉好的面团放在盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
7
取出发酵好的面团，用手轻拍排气，分割三等分继续室温醒发15分钟。（这一步忘记拍照了）松弛好的面团排气擀面杖擀开，加入红豆，用手轻按压蜜豆，使之与面团结合紧密。然后顺势自上而下卷起。
8
依次放入450g吐司模具里
9
在烤箱放一碗热水进行二次发酵，发至九分满。
10
烤箱180度预热，下层，上下火，40分钟。烘烤十分钟时盖锡纸。
11
出炉摔一下模具
12
脱模。
13
放凉后可切片。
14
柔软的胖纸~
15
抹茶和红豆，简直不能更爱了。
16
轻轻一拉能拉出丝来~
17
切面（缺一把好刀，~~~~(>_
18
放到第二天依然很软，两片吐司加一瓶酸奶，营养又健康的早餐就出炉了~

本次制作《抹茶红豆吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

烘焙咖喱菜春季食谱中式菜系清热祛火清热解毒东南亚慕斯小菜流感补气祛湿排毒养颜润肺止咳香港美食润肺养血处暑