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红烧鸡爪
红烧鸡爪
香香的小厨房
收录时间:2024-05-04 13:19:07 热度:1165℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
糖
2勺
八角
1个
盐
1小勺
老抽
1勺
葱
适量
干辣椒
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净在中间切开
2
姜切粗丝、葱切段、干辣椒切段、蒜瓣儿、八角
3
热锅放油烧热,放入鸡爪炒干水分
4
放入姜蒜葱、干辣辣八角
5
翻炒出香味
6
放入料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、生抽2勺翻炒上色
7
加水没过鸡爪、大火烧开转中小火烧烂
8
放盐适量、糖2勺大火收汁
9
盛盘
10
放入葱花
本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
学生
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