菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑糖茶叶蛋

黑糖茶叶蛋

收录时间：2023-01-08 01:19:30 热度：3530℃

黑糖茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 15个
桂皮 1片
八角 3朵
盐 1小勺
老抽 2大勺
香叶 5片
黑糖 50克
凉水适量
花雕酒 1大勺
花茶 1大勺

辅料

生抽（可以不放）少许

美食特点

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

黑糖茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净放入锅中，倒入凉水没过鸡蛋；
2
中大火煮沸转小火不到10分钟的样子；
3
用勺子捞出鸡蛋，对着案板将蛋皮敲出裂纹；
4
另起一锅水加入老抽、盐、花雕酒、桂皮、八角、桂皮和花茶；
5
放入破壳的鸡蛋，中小火再煮10分钟关火；
6
晾凉后腌制过夜既可（如果天气过热可以放入冰箱隐藏过夜）；
7
成品图
8
成品图
9
成品图

制作小窍门

没有黑糖用普通红糖也可以哈！

本次制作《黑糖茶叶蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

安胎益寿小年晋菜台湾美食米饭秋分鱼类气血双补果冻生日春节广东小吃湖北小吃教师节幼儿河南小吃便秘