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酱瓜嫩蚕豆

收录时间：2022-11-11 17:48:01 热度：1548℃

酱瓜嫩蚕豆的做法

1张图片

“ 豆子上市的季节，菜场里到处都是各种各样的豆，买点回家尝尝喽。蚕豆味道清淡，所以配点酱瓜一起吃正好！ ”

食材明细

主料

蚕豆 400g
酱瓜半根

辅料

小米椒 一个
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱瓜嫩蚕豆的做法步骤

1
蚕豆洗净沥水
2
酱瓜洗净切丁，要是觉得太咸可以用热水泡一下
3
锅里加少许油，六七成热后倒入蚕豆翻炒
4
蚕豆颜色变成翠绿后倒入酱瓜继续翻炒，再加入一小碗水，适量盐，盖上锅盖煮至水收干
5
出锅装盘，撒上点切碎的小米椒点缀就完成啦????

制作小窍门

酱瓜是咸的，所以盐可以少放

本次制作《酱瓜嫩蚕豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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