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蒜泥白肉

收录时间：2022-11-29 19:42:06 热度：830℃

蒜泥白肉的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉适量
蒜头适量

辅料

生抽适量
冰糖适量
八角适量
盐适量
花椒适量
鸡精适量
辣椒油 适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
猪肉清洗干净，加盐，鸡精，料酒，煮熟。
2
准备好的料。
3
蒜头去皮剁碎，加煮过猪肉的汤，调成汁。
4
生抽加冰糖，花椒，八角，小火熬成汁。
5
猪肉放凉切片。
6
全部调好的料。
7
将这两种汁和匀，加辣椒油一起淋在肉片上就可以。

制作小窍门

最好用臀部的肉来做蒜泥白肉，切成肉片越薄越好。

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