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紫薯山药蛋黄泥
紫薯山药蛋黄泥
媛芷媛味
收录时间:2021-11-21 13:21:26 热度:1008℃
1张图片
食材明细
主料
山药
100g
蛋黄
一个
紫薯
一个
辅料
水
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
紫薯山药蛋黄泥的做法步骤
1
原料:紫薯,山药,鸡蛋
2
山药去皮切丁备用。
3
锅中加水放入山药丁和鸡蛋。
4
煮开后放入紫薯。继续煮开
5
将煮好的山药捞出,紫薯去皮,鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。
6
成品图。
制作小窍门
紫薯我买的是熟的,如果生的可以和山药丁一起下锅煮。
紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
本次制作《紫薯山药蛋黄泥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
自制酱料
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