菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄酥

蛋黄酥

收录时间：2023-01-06 21:57:29 热度：1373℃

蛋黄酥的做法

1张图片

“ 放了一整个的蛋黄，赞(≧▽≦)/ ”

食材明细

水油皮

普通面粉 300g
猪油 70g
水 50ml
糖 30g

酥皮

低粉 160g
猪油 60g

馅料及其他

咸蛋黄 20只
豆沙 400g
黑芝麻 少许
蛋液少许

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋黄酥的做法步骤

1
熬猪肉备用
2
撒白酒在咸蛋黄上，进烤箱160度20分钟
3
将豆沙一个个称好，20份
4
蛋黄也烤好了，非常香呀
5
将水油皮材料揉光滑，酥皮也揉好，静置30分钟，然后分别搓成20份
6
皮中间折起来，再撑开卷起，对折然后开始包豆沙团进去，包好以后刷蛋液，撒黑芝麻。
7
烤炉200度25分钟，ok

制作小窍门

烤箱温度根据自己家来哦！

本次制作《蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

母亲节春节湖北小吃西北菜烧烤河南小吃保湿祛湿清明清热祛火热菜祛痰健脾解酒纸杯蛋糕高颜值雨水自制酱料