菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄酥

蛋黄酥

收录时间：2023-01-06 21:57:29 热度：1337℃

蛋黄酥的做法

1张图片

“ 放了一整个的蛋黄，赞(≧▽≦)/ ”

食材明细

水油皮

普通面粉 300g
猪油 70g
水 50ml
糖 30g

酥皮

低粉 160g
猪油 60g

馅料及其他

咸蛋黄 20只
豆沙 400g
黑芝麻 少许
蛋液少许

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋黄酥的做法步骤

1
熬猪肉备用
2
撒白酒在咸蛋黄上，进烤箱160度20分钟
3
将豆沙一个个称好，20份
4
蛋黄也烤好了，非常香呀
5
将水油皮材料揉光滑，酥皮也揉好，静置30分钟，然后分别搓成20份
6
皮中间折起来，再撑开卷起，对折然后开始包豆沙团进去，包好以后刷蛋液，撒黑芝麻。
7
烤炉200度25分钟，ok

制作小窍门

烤箱温度根据自己家来哦！

本次制作《蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

流感排毒中式菜系朋友聚餐惊蛰北京菜糕点秋季食谱青团补气开胃菜夜宵补虚养身墨西哥菜补硒沙拉养颜西北小吃