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收录时间:2025-05-08 17:29:46      热度:647℃
香辣无骨鸭爪的做法

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曾经让我们念念不忘的人和事,并不是因为他(它)们在我们生命中最美好,只是因为我们能够拥有的时间太过少!
正如这盘无骨鸭爪,1斤实在少,1盘成品下来,解决完几乎可用秒 !
美食且吃且珍惜,人生且过且回忆!

食材明细

主料
  • 无骨鸭爪 1斤
  • 八角 3个
  • 桂皮 1块
  • 红辣椒 1个
  • 辣椒面 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
辅料

美食特点

香辣无骨鸭爪的做法步骤

  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:1
    1
    将鸭爪放进锅中,加入八角,桂皮,酱油和适量盐煮,大火煮开之后捞掉泡沫,转至中火,煮至鸭爪口感适合自己喜好。(有人喜欢偏烂,我家宝哥喜欢脆而不硬)
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:2
    2
    煮好后将鸭爪捞起备用,汤水可倒掉,亦可煮其他卤味。
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:3
    3
    鸭爪在煮的过程中可以准备炒的材料,将红辣椒切小丁,葱姜蒜切碎,香菜切小段。
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:4
    4
    另起锅,热油,将姜末、蒜末、和辣椒丁一起放入油锅中煸香。
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:5
    5
    加入适量冷水,再加入适量酱油和蚝油煮成汤汁。
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:6
    6
    倒入备用的鸭爪,同时加入辣椒面翻炒。
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:7
    7
    加入适量盐和鸡精调味,再加入葱花搅拌均匀。
  • 香辣无骨鸭爪的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,撒上香菜搅拌均匀即可食用。
本次制作《香辣无骨鸭爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   农家菜  

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