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手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加！ ”
食材明细
美食特点
手指饼干【零添加版】的做法步骤
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1
所需配料称好备用。（配方里一次做了两烤盘，用量可以减半哦步骤都是一样的。）
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2
盆里无水无油，打入2鸡蛋和4个蛋黄。挤入数滴柠檬汁增加清香味。（没有柠檬可忽略不加）
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5
打发几分钟后，提起打蛋器画“8”字，观察纹路不易消失就好了。
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7
用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。（类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡）
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8
把糊糊装入裱花袋中，烤盘提前垫上油布，挤成长条状。（中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点）
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制作小窍门
也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，配方里的用量是一次做了两烤盘，可以根据需要减半哦，步骤都是一样的。使用的是ACA烤箱，容量40升。温度根据自家烤箱来调整。
本次制作《手指饼干【零添加版】》所使用的厨具：电烤箱
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