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做烤箱菜比较省事，而且营养保存的好。设定好时间，不用怕菜煮糊了等等。适合小白一下就搞定的菜。端上桌也是高大上呀。口感和味道很赞的。 ”
食材明细
美食特点
奶酪焗茄子的做法步骤
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茄子用菜刀的后边切，如果没有把握可以放一只筷子在茄子下边切，这样不会切断
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5
撒上蒸鱼豉油，橄榄油、玉米粒、四五片胡萝卜、葱花、姜丝
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8
烤箱设置：上下火200度，时间60分钟、热风模式、烤盘放中层、烤好取出揭去锡纸，在烤：温度200，五分钟。菜的表面上色就可以。
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制作小窍门
1.茄子一定要用盐揉软
2，茄子吸油一定要撒上油
3，锡纸一定用新的锡纸，这样容易包的严实。
4，烤箱功率不同温度有差异，本菜谱作为参考
本次制作《奶酪焗茄子》所使用的厨具：电烤箱
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