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喜欢蔓越莓饼干胜过曲奇 虽然没有曲奇那么酥，但是加入了蔓越莓后酸酸甜甜的味道更丰富 而且不用打发黄油 感觉更省事 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓饼干的做法步骤
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黄油和绵白糖放入不锈钢小盆，隔热水融化黄油并搅拌至黄油完全融化
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用手把面粉和黄油和均匀，加入鸡蛋，再把鸡蛋和入黄油面团
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切碎的蔓越莓干倒入和好的面团 ，并把蔓越莓和进面团
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面团塞入模具成型，没有模具可以搓成圆柱，把成型的原料放入冰箱冷冻室冷冻半小时左右，直到原料冻硬
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取出冻好的饼干柱（这确实是柱子）用刀切片，大概5毫米宽
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烤箱预热，165℃烤制15分钟。还是我家烤箱不给力，功率太小 实际烤了30分钟。
制作小窍门
筛过面粉后最好用筛萝碰触下不锈钢盆，会有静电，如果被电下不小心打翻盆的话可不要怪我没提醒????。如果用糖霜的话可以多放点 ，因为糖霜甜度低。另外可以一次多做点放冰箱冷冻，下次直接拿出来解冻就可以省很多事了????
本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱
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