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芒果慕斯蛋糕

吃好吃的喽520

收录时间：2024-04-30 06:27:30 热度：819℃

芒果慕斯蛋糕的做法

1张图片

“ 家里还有两个大芒果，正好做了一盘蛋糕，新买的淡奶油液回来了，在这个春风和煦的日子里，做个小慕斯蛋糕吧~ ”

食材明细

主料

淡奶油 50ml
戚风蛋糕 1个
芒果半个

辅料

吉利丁片 5g
巧克力粒 6颗
白砂糖 20g
牛奶 20ml

美食特点

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1
淡奶油放入碗中。
2
低速打至有大泡产生。
3
加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用。
4
吉利丁片冷水软化。
5
倒掉冷水，倒入牛奶。
6
中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀。
7
倒入打好的芒果泥。
8
将芒果牛奶倒入淡奶油中。
9
充分搅拌至淡奶油吸收。
10
将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片。
11
倒入慕斯糊。
12
再放一片。
13
倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右。
14
装饰一些打发好的淡奶油。
15
撒上芒果丁。
16
放几个巧克力粒。
17
O(∩_∩)O哈哈~
18
开吃啦~

制作小窍门

吉利丁一定要冷水软化。

本次制作《芒果慕斯蛋糕》所使用的厨具：其它、打蛋器

菜谱标签：烘焙

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