想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
抹茶红豆戚风蛋糕
抹茶红豆戚风蛋糕
罗易阳
收录时间:2024-05-13 10:06:13 热度:6464℃
1张图片
食材明细
主料
蛋清
90克
蛋黄
60克
细砂糖
50克
低粉
50克
辅料
色拉油
30克
抹茶粉
4克
蜜红豆
50克
水
30ml
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
抹茶红豆戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄和细砂糖用蛋抽搅打至砂糖溶解。
2
加入水,色拉油搅打均匀乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉,搅拌面糊呈顺滑状。加入红豆大至混合均匀。
3
蛋清分3次加入糖,打发至能拉出尖角的发泡程度。
4
分2-3次将蛋白霜加入面糊中,翻拌混合均匀。
5
倒入模具,压着中圈在台面上磕几下振掉大气泡,入预热170度的烤箱烘烤约35分钟左右。
6
出炉后立即将模具倒扣,冷却后脱模。
本次制作《抹茶红豆戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
推荐菜谱
开胃
白露
意大利菜
快手菜
香港美食
青团
儿童
小菜
腊八粥
补碘
养肝
台湾小吃
朋友聚餐
汤羹
腊八
日本料理
炒饭
护肝明目