菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鱼

水煮鱼

收录时间：2021-11-21 13:10:36 热度：5777℃

水煮鱼的做法

1张图片

“ 自创超好吃的水煮鱼！ ”

食材明细

主料

红辣椒 三个
油辣椒 三勺或豆瓣酱
土豆一个
蒜三瓣
葱一段
鱼 300g

辅料

料酒适量
香油几滴
黑胡椒 适量
食盐适量
淀粉适量
食用油 适量

美食特点

麻辣口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

水煮鱼的做法步骤

1
鱼切块或片，拍上淀粉，加料酒、盐、胡椒粉腌制
2
土豆切条，葱切段，蒜切片，红辣椒切段
3
热锅上油
4
加葱、姜、红辣椒翻炒
5
加入三勺辣椒油或豆瓣酱翻炒
6
先加土豆条翻炒(我当时忘了)一阵，再加入鱼，轻轻翻动
7
加水(忘放土豆了于是单独煮了土豆才放的…)
8
盖盖子三分钟，开盖子大火收汁(有土豆啦)
9
出锅！可淋几滴香油，再加上葱花装饰

制作小窍门

1. 鱼片比较脆弱，翻动时要轻，尽量少翻动。
2. 加入自己喜欢的食材做辅料吧！

本次制作《水煮鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

高档中元节中式宴请意大利菜生日泰国菜健脾养胃徽菜补心泡酱腌菜烛光晚餐减肥瘦身春卷浙菜冬至素食秋季食谱降火