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曾经在网络上很火的一款蛋糕卷配方，配方都是4，好记住，而且这个比例很好，做出来的蛋糕卷松软不易卷裂 ”
食材明细
美食特点
小四卷的做法步骤
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2
蛋黄里面水、玉米油、15g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合
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11
放入预热好的烤箱，中下层上下管170度，20分钟左右
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13
放到室温的温度后，下面铺张油纸，翻过来，切去四周的边边
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15
用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时帮助定型，拿出来就可以切开吃了
制作小窍门
烤的时间不要太久了，防止水分流失，卷的时候容易开裂，烤盘的大小为28厘米的方盘。
本次制作《小四卷》所使用的厨具：电烤箱
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