菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【川菜】泡萝卜素花煲

【川菜】泡萝卜素花煲

收录时间：2022-11-24 22:57:24 热度：1525℃

【川菜】泡萝卜素花煲的做法

2张图片

“ 前天买一个菜花老大了，想办法解决它，所以今天用泡萝卜和菜花搭配做了这道素花煲，酸辣开胃，味道很棒哦！ ”

食材明细

主料

菜花 250克

辅料

黄豆牙 60克
泡萝卜 1块
泡椒 1个

配料

浓缩鸡汁 1勺
姜 2片
葱 1根
盐适量
辣椒油 适量
料酒适量
食用油 适量
花椒油 适量

美食特点

酸辣口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

【川菜】泡萝卜素花煲的做法步骤

1
菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。
2
豆芽清洗干净。
3
泡萝卜切丝，泡椒切碎。
4
一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。
5
葱姜分别切丝。
6
锅里放油爆香姜丝。
7
放入泡萝卜和泡椒，调入料酒炒出香味。
8
倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。
9
转入煲仔，倒入鸡汤。
10
煲红四分钟调入盐，花椒油，辣椒油拌匀关火，放入葱丝即可上桌。

制作小窍门

没有鸡汁用清水也可以，如果家有现成煲好的猪骨头汤等更好哦。
（用半个浓汤宝也可以的，不过浓汤宝是咸味的，所以盐要适量的放）

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

凉菜壮阳四川小吃美白芒种慕斯传统美食御寒冰品气血双补补肾婴儿谷雨晚餐重庆菜新疆菜二人世界西餐