菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉松面包

肉松面包

汏汏汏哒哒

收录时间：2021-11-21 13:05:03 热度：8358℃

肉松面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 140克
鸡蛋 30克
白砂糖 30克
黄油 25克
酵母 1小勺
盐 1小勺
肉松适量
白芝麻 适量

辅料

小葱段 适量

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

肉松面包的做法步骤

1
盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。
2
倒入白砂糖和盐。
3
加入高筋面粉。
4
最后加酵母。
5
液体和面粉揉成面团，揉到不沾手，不沾盆，加入切成小块的黄油。
6
继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可。
7
揉好的面团进行发酵，大约1小时，发酵至两倍大（用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩）
8
将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。
9
将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中（最下面一层放一个烤盘加满沸水），最后发酵约30分钟.
10
用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。
11
撒上葱段和芝麻。
12
放入预热180度的烤箱中层，烤10-12分钟。
13
将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。
14
面包温凉后，在面包一端切上两刀（不要切断）面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。
15
用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。
16
等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。

本次制作《肉松面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

腊八 BBQ 情人节馄饨淮扬菜清肺止咳保湿消食馅料火锅幼儿云南菜鲁菜西式宴请处暑补钙减肥泰国菜