菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜发糕

南瓜发糕

收录时间：2024-01-18 19:43:50 热度：6321℃

南瓜发糕的做法

1张图片

“ 终于做出非常非常成功滴发糕啦！ ”

食材明细

主料

去皮南瓜 300克
面粉 220克
白糖 15克
温水 80至100克

辅料

酵母 3克
葡萄干或红枣 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜发糕的做法步骤

1
南瓜去皮切薄片，上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）；
2
南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）；
3
酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化；
4
倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状；
5
模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊；
6
温暖湿润处发酵至2-3倍大；
7
表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模。

本次制作《南瓜发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

懒人食谱包子自制酱料催乳教师节元旦湖南小吃痛经本帮菜情人节清热祛火霜降酒席幼儿工作餐补碘傣菜排毒