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蒜香鱼排

天国的女儿
收录时间：2021-11-21 13:00:27      热度：6843℃
蒜香鱼排的做法

  2张图片

“ 龙利鱼不仅没有刺、不腥，而且烤出的鱼排外酥里嫩，省去油炸，排去高热量，口感真的非常棒，更是一款非常健康的菜品。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香鱼排的做法步骤

  • 蒜香鱼排的做法步骤：1
    1
    龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，洒少许盐、黑胡椒粉腌制20分钟左右。
  • 蒜香鱼排的做法步骤：2
    2
    蒜剁小丁，越碎越好。鸡蛋打散。
  • 蒜香鱼排的做法步骤：3
    3
    将蒜末放入面包糠中，用手搓匀搓散，直到面包糠呈微微的潮气。
  • 蒜香鱼排的做法步骤：4
    4
    将腌好的龙利鱼依次拍上干面粉、裹上鸡蛋液，沾满蒜蓉面包糖，放入烤盘中（烤盘中铺锡纸，刷少许油），入预热好的烤箱200度20分钟左右。
  • 蒜香鱼排的做法步骤：5
    5
    取出切块。
  • 蒜香鱼排的做法步骤：6
    6
    淋入番茄沙司。
  • 蒜香鱼排的做法步骤：7
    7
    成品

制作小窍门

没有烤箱的也可以油炸。
本次制作《蒜香鱼排》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 热菜   家常菜   烤箱菜   晚餐  

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