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收录时间:2021-11-21 12:56:52      热度:591℃
甜花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

甜花卷的做法步骤

  • 甜花卷的做法步骤:1
    1
    将南瓜切片,上锅蒸熟,蒸好的南瓜搅拌一下,放凉
  • 甜花卷的做法步骤:2
    2
    放入面粉,泡打粉,南瓜,白砂糖,酵母粉用温水化开后倒入面粉中
  • 甜花卷的做法步骤:3
    3
    揉成成团即可,静止15分钟
  • 甜花卷的做法步骤:4
    4
    再次揉成光滑的面团,放入盆中,盖上盖子发酵至两倍大
  • 甜花卷的做法步骤:5
    5
    发酵好的面粉成蜂窝状,用同样的方法发酵一团不加南瓜的面团,白面团不放白砂糖
  • 甜花卷的做法步骤:6
    6
    将发酵好的面团擀平,叠在一起
  • 甜花卷的做法步骤:7
    7
    滚成一个长条后,切成小段,两个小段重叠放在一起,用筷子从中间压下去,将面团拉长像麻花一样扭起,在捏在一起即可
  • 甜花卷的做法步骤:8
    8
    成型的花卷放蒸锅上静止10分钟,再中火蒸20分钟,关火后闷3分钟
  • 甜花卷的做法步骤:9
    9
    成品图
本次制作《甜花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐   馒头花卷  

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