想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
宫保豆腐
宫保豆腐
智竹快乐
收录时间:2024-05-26 07:33:14 热度:4653℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
400g
油炸花生
100g
红尖椒
一只
青豆粒
20g
辅料
油
300g实用50
酱油
二匙
醋
一匙
白糖
一匙
盐
1g
鸡精
1g
淀粉
一匙
花椒
十粒
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
宫保豆腐的做法步骤
1
葱白10克切段,姜5克切丝,蒜三辨切片。
2
将盐.糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。
3
豆腐切小块约二公分左右,用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。
4
锅内油热六成时放入豆腐,炸至变黄捞出沥油备用。
5
放油.花椒,油热后花椒变深色时捞出,放姜蒜爆香,放辣豆醬炒出红油,放葱段加清水一勺,下青豆煮三分钟,放红椒粒翻炒。
6
放炸好的豆腐翻炒后倒入调好的酱汁,继续翻炒至汁浓,关火。
7
装盘上桌,漂亮吧美味哟????????
制作小窍门
花生后放保持香脆,盐也可不加根据个人口味吧,没青豆可不加改青椒、青笋都可,我这青豆是做菜豆腐剩的。
本次制作《宫保豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
川菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
谷雨
增重增肌
秋冬进补
健忘
产后调理
北京小吃
圣诞节
Muffin玛芬
小寒
复活节
越南菜
提高免疫力
布丁
徽菜
热菜
寒露
祛痰
润肤