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收录时间:2021-11-21 12:55:48      热度:8975℃
农家菜——咸肉野鲫鱼的做法

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作为一名资深鱼迷,已经很久没有钓到野鲫鱼了,菜场里的鱼任老板们怎么吹嘘,总不是那个滋味。最好的鲫鱼一定要清蒸,才能逼出它原有的鲜美,前几天,表哥有了收获,赶了好远的路去拿来,迫不及待啊,晚上做的,随手一拍,实际上真的是好吃极了啊!

食材明细

主料
  • 野鲫鱼 四条
  • 咸肉 一小块
辅料

美食特点

农家菜——咸肉野鲫鱼的做法步骤

  • 农家菜——咸肉野鲫鱼的做法步骤:1
    1
    野鲫鱼清洗沥水摆盘。
  • 农家菜——咸肉野鲫鱼的做法步骤:2
    2
    切好肉片铺盖。
  • 农家菜——咸肉野鲫鱼的做法步骤:3
    3
    依次加上料酒,盐(盐要撒在鱼身上,避开咸肉),少许白砂糖,菜籽油。
  • 农家菜——咸肉野鲫鱼的做法步骤:4
    4
    放置于蒸架上,煮饭上汽后放进锅里,饭好了鱼也好了。
  • 农家菜——咸肉野鲫鱼的做法步骤:5
    5
    鱼拿出来前撒些青蒜末。也可以蒸使加蒜末。
本次制作《农家菜——咸肉野鲫鱼》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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