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拔丝红薯
拔丝红薯
淏儿麻麻
收录时间:2023-01-09 16:29:03 热度:10101℃
1张图片
“
第一次做拔丝红薯,糖熬的时间比较短,所以丝没到理想程度
”
食材明细
主料
红薯
250g
辅料
白糖
3勺
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拔丝红薯的做法步骤
1
红薯洗干净,削皮
2
锅放油,待油五成熟倒入红薯,小火炸至金黄捞出锅即可
3
白糖三勺,水一小碗。待水烧开加入白糖,开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊,倒入炸好的红薯不停翻,搅拌,撒入芝麻即可出锅。
4
准备一小碗凉水,食用时在碗儿里一沾,丝儿就断了!
本次制作《拔丝红薯》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
鲁菜
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