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牛油果金枪鱼全麦面包

麦子老妈
收录时间：2024-01-11 00:57:40      热度：5269℃
牛油果金枪鱼全麦面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 全麦粉 50g
  • 砂糖 20g
  • 高粉 200g
  • 盐 3g
  • 水 180g
  • 酵母 4g
辅料
  • 黑胡椒碎 少许
  • 沙拉汁 2勺
  • 盐 少许
  • 牛油果 1个
  • 芝士片 2片
  • 油浸金枪鱼 80g
  • 油渍番茄 适量
  • 柠檬汁 几滴

美食特点

牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：1
    1
    面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉和酵母粉，启动和面程序
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：2
    2
    和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：3
    3
    取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：4
    4
    牛油果切小，油渍番茄切小，金枪鱼撕小放入碗中
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：5
    5
    加入适量的沙拉汁、盐、黑胡椒碎、柠檬汁和芝士粒拌匀备用
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：6
    6
    取一个小面团擀成椭圆形
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：7
    7
    放入适量的馅料
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：8
    8
    卷起来成橄榄形
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：9
    9
    放入纸膜中，放入烤盘
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：10
    10
    放入烤箱低温发酵45分钟
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：11
    11
    二次发酵完成，在表面撒上干粉
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：12
    12
    入预热好的烤箱160度烤20分钟
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：13
    13
    时间到，出炉
  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤：14
    14
    成品图
本次制作《牛油果金枪鱼全麦面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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