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#春食野菜香#蒜香穿心莲
#春食野菜香#蒜香穿心莲
满宝妈妈
收录时间:2021-11-21 12:48:36 热度:3922℃
1张图片
“
穿心莲具有清热解毒,消炎,消肿,止痛的功效,药用价值高。凉拌一下也很美味,是餐桌上的可口菜肴。
”
食材明细
主料
穿心莲
一盆
蒜
一头
辅料
葱
一截
蚝油
一匙
生抽
一匙
花椒油
几滴
香油
半匙
香醋
两勺
苹果醋
两勺
盐
一匙
鸡精
半匙
糖
一匙
白芝麻
一勺
食用油
一勺
美食特点
酸咸
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
#春食野菜香#蒜香穿心莲的做法步骤
1
准备好新鲜的穿心莲。
2
把穿心莲洗干净并用清水浸泡十几分钟,然后捞出来备用。
3
剥一头蒜切碎。
4
葱也切碎。
5
把上述所有调料(食用油除外)放入碗中,加入葱花蒜末。
6
把食用油烧热浇在调料汁上,这一步主要是为了把葱花炸一下。
7
把调料汁浇在穿心莲上。
8
用筷子调匀。
9
装盘就可以吃啦。
制作小窍门
穿心莲本身带有咸味,盐不要放多。
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
春季食谱
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