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艾草千层

收录时间：2021-11-21 12:48:02 热度：6759℃

艾草千层的做法

4张图片

“ 艾草

功效；温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎。

禁忌；发烧、高血压150/90以上，糖尿病、急性传染病应避免用。

艾草千层~淡淡的艾草香味，满足~ ”

食材明细

主料

艾草汁 100g
低筋面粉 100g
纯牛奶 100g
黄油 30g
鸡蛋 3个
淡奶油 250g

辅料

白砂糖 40g
糖粉适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

艾草千层的做法步骤

1
将艾草洗干净，加150g水煮大约10分钟（加少许盐）
2
把艾草水晾冷，晾冷后就变成了绿色，很好看
3
鸡蛋中加入白砂糖搅拌至白砂糖融化
4
加入100g牛奶和100g艾草汁搅拌均匀
5
加入隔水融化的黄油搅拌均匀
6
加入低粉搅拌均匀
7
过筛两遍后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
8
一小时后取出搅拌一下
9
平底锅热时将一小汤勺面糊倒入，略起小泡时就可以起锅了
10
250g淡奶油加入适量糖粉打发
11
打发好了
12
全部千层皮晾冷后一层盖一层的抹上奶油
13
淡淡的艾草香味~
14
成品

本次制作《艾草千层》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙春季食谱

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