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煎油光

收录时间：2025-05-10 21:10:05 热度：9073℃

煎油光的做法

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“ 最喜欢的…… ”

食材明细

主料

油光 500g

辅料

盐适量
油适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

煎油光的做法步骤

1
鲜油光500g用盐撒匀，腌制10小时，或根据自己口味腌制
2
面粉适量
3
油光均匀裹上面粉
4
均匀裹上面粉
5
电饼档倒油
6
裹上面粉的鱼放锅中
7
加热3到5分钟成型
8
划一下面，煎另一面
9
两面均匀受热，待鱼身变色，大约共20分钟
10
出锅

制作小窍门

任何鱼都可以，腌制时间可根据自己口味，如不喜咸可适当缩短时间

本次制作《煎油光》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜

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