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收录时间:2021-11-21 12:39:04      热度:3365℃
枸杞头煎鸡蛋的做法

  1张图片

春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头;量多一顿吃不完,担心浪费,周末2天我分别用它做了三道菜:凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤;三种做法三种味道三种享受;凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香,而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑,每一道都非常好吃~`~

食材明细

主料
辅料
  • 芥花油 适量
  • 食盐 1.5小勺

美食特点

枸杞头煎鸡蛋的做法步骤

  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:2
    2
    枸杞头摘去根头用流水洗净
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:3
    3
    沥干水份切碎
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入碗中
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入枸杞头碎
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入食盐搅拌均匀
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅热倒入,再倒入鸡蛋枸杞头
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:8
    8
    闻到浓浓蛋香味后翻面机械煎制金黄
  • 枸杞头煎鸡蛋的做法步骤:9
    9
    转开大火炒开即可

制作小窍门

1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物
2、煎炒时不要心急开大火,那样底面的鸡蛋易糊结块
本次制作《枸杞头煎鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   春季食谱  

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