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收录时间:2022-12-16 15:24:24      热度:1401℃
荷塘小炒【自创】的做法

  1张图片

清淡食物建议炒前主要材料需焯水。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蘑菇精 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

荷塘小炒【自创】的做法步骤

  • 荷塘小炒【自创】的做法步骤:1
    1
    山药 黄瓜 黑木耳 鸡腿菇 操作开始:山药和黄瓜切菱形片 黑木耳泡发 鸡腿菇用凉水洗洗然后用手攥干水份 烧开一锅水 分别焯山药 黑木耳 鸡腿菇 分着焯水 【不是一下全倒进去所有食材】陆续捞出 鸡腿菇放凉水里降温 然后用手攥干水分。
  • 荷塘小炒【自创】的做法步骤:2
    2
    这是陆续焯完水的样子 分别入盘。
  • 荷塘小炒【自创】的做法步骤:3
    3
    然后 热锅凉油 放入葱花和一瓣蒜【蒜按扁不用切】爆香 下入鸡腿菇和黒木翻炒 撒些醋 下山药和黄瓜 翻炒会 下盐 糖 蘑菇精 就可以了 。

制作小窍门

山药焯水一点都不影响脆感 还保证食物是熟的 我非常讨厌也害怕食材没焯熟的结果。
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