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酒香草头
酒香草头
久栀丶
收录时间:2021-11-21 12:34:04 热度:6441℃
1张图片
“
草头是上海人对金花菜的称呼。草头为豆科植物,经常食用草头素可平衡人体的酸碱值,是春天一道很经典的野味呢~
”
食材明细
主料
大蒜
两瓣
草头
500g
辅料
盐
两茶勺
白糖
一茶勺
白酒
一茶勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酒香草头的做法步骤
1
草头去掉老茎,只留嫩叶,然后清洗干净
2
因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可,所以提前将盐和白糖放在草头上
3
锅内倒入适量油,放入大蒜末炒香
4
然后放入草头翻炒,炒至草头塌秧,然后放入一茶勺白酒炒匀即可,全程大概一分钟
5
享用春天的美味吧~
本次制作《酒香草头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
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