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“ 在春鲜之中有一道鲜味有很多人喜欢，也有很多人畏惧，那就是杨花，因其外形长的类似毛毛虫，在农村被称为“毛毛虫”，也被叫做“杨树莽”。、杨树花含有丰富的蜜糖，具有浓郁的香甜味，使它有较好的口感，易消化吸收，它含黄有酮、有机酸、氨基酸、糖类和生物碱，可提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，还能促进消化，促生长，有健脾养胃、化湿止痢、涩肠止泻、清热解毒等功效。 ”