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火龙果燕窝
火龙果燕窝
Z1991
收录时间:2021-11-21 12:26:04 热度:2816℃
1张图片
食材明细
主料
燕窝
适量
火龙果
适量
辅料
冰糖
适量
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
火龙果燕窝的做法步骤
1
准备好材料,干燕窝,火龙果,冰糖。
2
选一个大碗,用过滤水或者纯净水浸泡三四个小时,直到燕窝变软。
3
泡发后的燕窝,用镊子清理干净里面的小杂毛,一般我是不能忍受,非得挑干净。
4
这就是挑出来的杂毛,像眼睫毛一样儿的。
5
挑干净后在清洗一遍,沥干水份。
6
准备一个炖盅,燕窝放入,倒入过滤水或纯净水,水要没过燕窝,用筷子搅着松松的就行。
7
将冰糖放入另外一个炖盅,倒适量的水,放入炖锅,不喜欢冰糖和燕窝一起炖。
8
将炖锅调到蒸炖裆,炖四十分钟左右。
9
将炖好的燕窝取出来放一会儿
10
最后在根据自己的口味儿加入适量的糖水,火龙果加到燕窝里,就做成好看又好吃的燕窝窝了。
制作小窍门
燕窝要放凉会儿,糖水也稍微放凉一会儿在加到燕窝里,口感比较好。
本次制作《火龙果燕窝》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
羹类
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