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番茄肉圆汤
番茄肉圆汤
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 12:25:25 热度:1319℃
3张图片
食材明细
主料
肉糜
150克
番茄
两个
鸡蛋
一个
辅料
盐
一茶匙
鸡粉
二分之一茶匙
姜末
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
料酒
一茶匙
生粉
半茶匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄肉圆汤的做法步骤
1
肉糜加入姜末,胡椒粉,三分之一茶匙盐和鸡粉,一茶匙料酒,准备小半碗水分三次加入朝一个风向拌匀
2
加入半茶匙生粉,一个鸡蛋调匀备用
3
加入葱花拌匀备用
4
番茄两个下开水烫两到三分钟剥去外皮备用
5
切片备用
6
起油锅倒入少许油下姜片爆香
7
倒入切好的番茄炒至变稠
8
加入600毫升左右的水大火烧开
9
用手抓住肉馅用虎口挤成肉圆
10
依次挤好所有肉圆下锅大火烧开,加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮八分钟即可出锅
11
成品
12
成品
本次制作《番茄肉圆汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
汤羹
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
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