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茄汁鱼块

收录时间：2022-11-25 08:56:35 热度：9041℃

茄汁鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼 500克
番茄 2个

辅料

蒜蓉适量
盐适量
胡椒粉 适量
酱油适量
姜适量
鸡精适量

美食特点

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁鱼块的做法步骤

1
鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。
2
将鱼块裹上面粉。
3
锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟。
4
捞起控干。
5
将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。
6
撕去皮捣成番茄酱。
7
将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒，再加一碗水煮至汤浓。
8
淋上鱼块即可。

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