菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清汤牛肉面

清汤牛肉面

收录时间：2024-05-22 10:12:20 热度：8308℃

清汤牛肉面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 1小把

辅料

牛腩 1斤半

配料

香叶 3片
草果 1个
桂皮 1块
八角 5颗
红椒 2个
姜 1块
冰糖 3颗
盐适量
香菜适量
葱适量

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

清汤牛肉面的做法步骤

1
将牛腩洗净用清水浸泡4小时,中间换几次水,直到血水变清水为止。
2
将浸好的牛肉加上香叶、草果、桂皮、八角、红椒、姜、冰糖、盐、香菜、葱放入高压锅内压30分钟。
3
捞出牛肉。
4
倒出牛肉汤(用筛子过滤一下)。
5
将捞出的牛肉切小块。
6
取1个锅烧开水,煮开后将面条煮熟后捞出。
7
浇上牛肉汤,洒上牛肉,香菜,葱末即可。

制作小窍门

熬好的牛肉汤可以根据自家分量分成若干份冷冻,用的时候取出一份解冻就行了。

菜谱标签：主食家常菜儿童老人春季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

圣诞节宿舍时代润肠通便泡酱腌菜夏季食谱农家菜儿童补心粥抗衰老主食外国美食澳门美食小年纸杯蛋糕哺乳期婚宴面条