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收录时间:2024-03-09 22:44:22      热度:1379℃
糖醋排骨(周宁版)的做法

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其实这是甜辣型排骨!每次回老家都超爱家里的菜!一大盘排骨,吃光光

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨(周宁版)的做法步骤

  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:1
    1
    我买的不是肋排,是那种肉比较多的排骨!回来洗干净,再切小块一点,最好是比麻将还小的!
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:2
    2
    加入盐,生抽,料酒搅拌均匀,腌制一会儿
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:3
    3
    打入两个鸡蛋,搅拌均匀
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:4
    4
    加入红薯淀粉
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:5
    5
    拌匀,上浆!大概这样
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:6
    6
    锅里倒油,大火烧热后,调到中火,把排骨一个个放入锅内
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:7
    7
    中火炸至微黄盛出,大约炸5分钟!让它稍微凉一会儿
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:8
    8
    油锅开大火,倒入排骨炸至颜色变深,酥脆!捞出来放在一边,开始调酱汁
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:9
    9
    加入料酒,生抽,白糖3汤勺,蒜泥,小葱
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:10
    10
    加点这个甜辣酱,感觉比较好吃!不加也行,稍微有点咸!
  • 糖醋排骨(周宁版)的做法步骤:11
    11
    容器盖上盖子,上下摇均匀!或者直接搅拌!做好,装盘
本次制作《糖醋排骨(周宁版)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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