菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑胡椒脆皮鸡翅

黑胡椒脆皮鸡翅

收录时间：2024-05-02 08:30:29 热度：2022℃

黑胡椒脆皮鸡翅的做法

3张图片

“ 看很多人做了些脆皮的鸡翅，馋了，还因为每次烤完鸡翅烤箱要收拾半天，所以就想着翻个花头，炸点鸡翅过过瘾，做起来还是很简单的。 ”

食材明细

主料

鸡翅 1000克

辅料

黑胡椒烤肉料 70克
生粉 2大勺
面粉 2大勺
鸡蛋 1只
黑胡椒粉 少许
燕麦适量
料酒 2大勺
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤

1
准备的原料。
2
鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。
3
拌匀腌制4小时以上。
4
生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。
5
腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。
6
再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。
7
再将鸡翅进油锅小火慢炸。
8
成金黄色捞出。
9
再中大火复炸一遍。
10
皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。

制作小窍门

1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。
2.腌制时间长点可以更入味。
3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
4.面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。

本次制作《黑胡椒脆皮鸡翅》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜夜宵

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

中式宴请五谷杂粮提高免疫力痛经春季食谱滋阴江西小吃慕斯中元节重庆小吃二月二夏至产妇馅料汤羹壮腰健肾烤箱菜儿童