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收录时间:2021-11-21 12:11:24      热度:9134℃
卤羊腿的做法

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羊肉细嫩,卤香扑鼻。

食材明细

主料
  • 羊后大腿 1支
辅料
  • 自家卤 1袋
  • 料酒 6茶匙
  • 老姜 20克
  • 大葱 2根
  • 小葱 1根
  • 海椒面 1茶匙
  • 花椒面 0.5茶匙
  • 味精 0.5茶匙
  • 调味盐 0.5茶匙

美食特点

卤羊腿的做法步骤

  • 卤羊腿的做法步骤:1
    1
    宰杀清理后空运来的內豢大尾羊。
  • 卤羊腿的做法步骤:2
    2
    取羊后大腿1支,去骨后用加料酒4茶匙、老姜10克、大葱1根的清水中浸泡两小时;凉水冲洗后冷水下锅,加料酒2茶匙、老姜10克、大葱1根淖水;
本次制作《卤羊腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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