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卤羊腿
卤羊腿
我是狂草
收录时间:2021-11-21 12:11:24 热度:9184℃
1张图片
“
羊肉细嫩,卤香扑鼻。
”
食材明细
主料
羊后大腿
1支
辅料
自家卤
1袋
料酒
6茶匙
老姜
20克
大葱
2根
小葱
1根
海椒面
1茶匙
花椒面
0.5茶匙
味精
0.5茶匙
调味盐
0.5茶匙
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤羊腿的做法步骤
1
宰杀清理后空运来的內豢大尾羊。
2
取羊后大腿1支,去骨后用加料酒4茶匙、老姜10克、大葱1根的清水中浸泡两小时;凉水冲洗后冷水下锅,加料酒2茶匙、老姜10克、大葱1根淖水;
本次制作《卤羊腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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