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香煎三文鱼饼
香煎三文鱼饼
低调蓝莓
收录时间:2024-01-28 08:10:04 热度:9193℃
1张图片
“
三文鱼生吃营养最丰富,剩下的边角废料也不要浪费,做成三文鱼饼也很好吃。
”
食材明细
主料
洋葱
1/4个
豌豆
适量
胡萝卜
半个
三文鱼肉
200g
鸡蛋
1个
花生油
适量
辅料
盐
半勺
胡椒粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香煎三文鱼饼的做法步骤
1
三文鱼肉剁碎,胡萝卜、洋葱和豌豆切碎;
2
鱼肉里加盐,胡椒粉、料酒拌匀,腌制20分钟,加入胡萝卜、洋葱、豌豆碎搅拌均匀;
3
加一个鸡蛋,搅拌均匀;
4
准备半碗面粉;
5
加到馅儿里,搅拌均匀;
6
搅拌好的馅儿;
7
不粘锅加适量的油,烧至六成热,舀一勺馅儿倒入锅里,用勺子压扁,小火煎至金黄翻面;
8
翻面后再煎2-3分钟出锅。
9
成品图
制作小窍门
新鲜的三文鱼不需要加过多的调料,入锅后用勺子尽量压薄些,小火煎熟。
本次制作《香煎三文鱼饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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