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收录时间:2021-11-17 23:06:40      热度:865℃
凉拌茄子的做法

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茄子可算的上是最家常不过的菜了,我喜欢吃茄子,但又觉得炒或者炸都费油,也不利于健康,夏天到了,我就用它来做凉拌,即少油又好吃呢!

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    材料:茄子、蒜瓣、 剁椒 。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子切段。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    蒜去皮切蒜茸。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    将切好的茄子上锅大火蒸15分钟。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    用剁椒、麻油、醋、鸡精、白糖、生抽、盐调一碗汁。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    将蒸茄子的水滗出,倒上调好的汁即可。
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