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【每日新品】元宝蛋红烧肉

收录时间：2024-06-03 06:11:52 热度：1834℃

【每日新品】元宝蛋红烧肉的做法

2张图片

“ 最近在电视上连续看了两次红烧肉的做法（嗯，通过熟悉的味道这个节目，一个是刘欢做的，一个是陈凯歌做的）----今天想尝试着把两者结合在一起做一回。 ”

食材明细

主料

五花肉 1斤
鸡蛋 6个
香菇若干个
木耳一把
青葱一根
生姜少许
蒜头 3个

辅料

料酒适量
白糖 120克
生抽适量
老抽适量
五香粉 适量

美食特点

五香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

【每日新品】元宝蛋红烧肉的做法步骤

1
新鲜的五花肉洗净，切块
2
鸡蛋放锅里煮熟
3
另起一个锅，热油，把白糖放进去，炒糖色
4
开始冒小泡泡的时候，就可以放五花肉了
5
把五花肉放进去翻炒
6
一边翻炒，一边放料酒
7
炒三五分钟
8
倒一大碗清水，然后倒入适量的生抽和老抽、五香粉
9
水烧开后，把青葱和生姜，蒜头扔进去
10
这个木耳和香菇是为了让这道菜不那么单调准备的，喜欢吃什么可以加点什么
11
汁烧到一半左右的时候，把煮好的鸡蛋剥皮，和香菇木耳一起放进去煮
12
因为家里的锅缺一个大盖，中途换了一个土锅收汁
13
收汁完成
14
色香味俱全啊
15
绝对的下饭菜

本次制作《【每日新品】元宝蛋红烧肉》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：热菜家常菜

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